Filet de Areng

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Filet de Areng, émulsion de pois, choux blanc, oignons et ciboulette.

La "Rose Marine"

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Fines lamelles de Saumon sauvage, œufs de Lompes, sauce aux herbes.

Les tartines "proteine" du chef

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Pain de mie maison, avocats, oignons rouges, œufs mollet, feuille de menthe sur trois petites tartines à partager ou non.